Memoria de los trabajos ejecutados en los Picos de Europa para el estudio del queso Picón
Título
Memoria de los trabajos ejecutados en los Picos de Europa para el estudio del queso Picón
Materia
Queso
Gastronomía
Ganadería
Gastronomía
Ganadería
Descripción
Estudio sobre la elaboración del queso picón en Tresviso y Cabrales.
Autor
Alvarado Albo, Ventura
Editor
Universidad Politécnica de Catalunya
Fecha
1920
Derechos
Acceso abierto
Tipo
Libro
Archivos
Colección
Citación
Alvarado Albo, Ventura, “Memoria de los trabajos ejecutados en los Picos de Europa para el estudio del queso Picón,” BIBLIOTECA VIRTUAL LEBANIEGA, consulta 26 de abril de 2024, http://valledeliebana.info/bvl/items/show/245.