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Taller de cocina en la bodega Picos de Cabariezo

14/04/2016

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En la sede de la bodega Picos de Cabariezo, se ha celebrado un taller de cocina en el que los ingredientes principales han sido el pan de Vieda, queso Lebanes y vino Picos de Cabariezo, dirigido por el Jefe de cocina de Cantur y Presidente de Cocineros de Cantabria, Floren Bueyes.

El objetivo principal de este taller ha sido la promocion de tres productos agroalimentarios por parte de sus productores, todos del ayuntamiento de Cabezón de Liébana.

Los organizadores piensan que Liébana es un gran potencial de productos agroalimentarios que es necesario potencia y dar a conocer.

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Floren Buelles realizó diferentes recetas sobre la marcha haciendo el taller participativo y ameno, por lo que pudieron intervenir los miembros del grupo asistente al mismo.

La duración fue de unas dos horas y la asistencia estuvo compuesta por diferentes hosteleros de la zona, con el fin de que contemplaran in situ y degustaran, los diferentes platos y el gran juego que dan estos tres productos en particular el queso y el pan.

Así mismo se espera que esta iniciativa sea válida para que en un futuro, no muy lejano, se sumen mas empresas y mas productores para dar a conocer la gran variedad de productos lebaniegos.

Informa Pepe Redondo.


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