La elaboración de quesos en la región de los Picos de Europa a principios de siglo

Título

La elaboración de quesos en la región de los Picos de Europa a principios de siglo

Materia

Economía
Historia

Descripción

Estudio basado en el informe de 1911 de Juan y Ventura Alvarado y Albo

Autor

Casado Cimiano, Pedro

Fuente

Revista Altamira, tomo XLIX

Editor

Centro de Estudios Montañeses

Fecha

1990-91

Derechos

© Centro de Estudios Montañeses

Tipo

Artículo

Texto

queso, Tresviso, Lebeña, Bejes, Peñarrubia, Áliva, Ándara, picón, queso del país, Espinama, Cosgaya, Pembes

Archivos

Colección

LIBROS Y ARTÍCULOS

Citación

Casado Cimiano, Pedro, “La elaboración de quesos en la región de los Picos de Europa a principios de siglo,” BIBLIOTECA VIRTUAL LEBANIEGA, consulta 20 de abril de 2024, http://valledeliebana.info/bvl/items/show/84.